相较健身等“支付性”行为，为完结健康需求，愈来愈多人挑选了将摄生任务分配至饮食这一易完成途径。其间，早餐、水饮场景为重要举动场景。

　　商场上，品牌争相进场食补摄生赛道，市面上有关产品益发丰厚。如近年来多款冲泡类、即饮类等产品参加“五红五黑”等健康元素，如优乐美推出五红五黑谷物奶茶、葡口上新箐养元五黑摄生饮料等，饮品企业亦正在捉住食养风潮焕新。药店卖摄生水、“中药+奶茶”调配的茶饮店增多等，新形式连续闪现。

　　职业数据上，前瞻工业研究院发布的陈述数据显现，2023年我国中式摄生水商场规划呈现惊人增加，达4.5亿元，同比增加超越350%。

　　事实上，食补摄生并不是一个新鲜论题。喝奶茶解馋就加点枸杞、熬夜怕掉发就来杯黑芝麻糊、膨化油炸物吃多了就吃点每日坚果……朋克摄生观念在早些年现已刻入不少顾客的潜意识里。

　　近年来，摄生需求与工业化的结合益发严密。从需求到产品，更快捷的食补产品连续呈现。如饮品上，2023年2月，元气森林推出安闲水，产品定位中式摄生水，4个月内销售额破亿元，成为元气森林销售额最快破亿元的产品；本年10月，黄晓明代言的葡口拓荒“副线”，在果汁饮料品类基础上，推出菁养元系列新产品，该系列有“每日五红”、“每日五黑”等产品，主打中式摄生。此前炽热的还有以“一整根”为代表的人参类摄生水，被顾客所重视。

　　冲泡类，桂格、南国、西麦等愈来愈多传统品牌参加“五黑五红”（五黑食物一般指的是黑豆、黑芝麻、黑米、桑葚及黑枸杞；五红食物一般指的是红枸杞、红枣、红豆、红糖及花生）元素。粥类产品亦有不少新品类发生，如椰乳藜麦燕窝粥、阿胶燕窝粥等，逐步进入顾客日常摄生名单中。

　　“五谷摄生养分品，与以燕窝、花胶、参类等为主的美容养颜类与补气血的补养制品呈高规划高增加。”业内人士曾如此描绘当下中式摄生的商场现状。

　　跟从式快速出品、中药材被参加产品中……各品牌竞相抓获渐渐的变多顾客的味蕾和钱包。剖析的人说，渐渐的变多产品交融多种口味和摄生好处，特别契合年轻一代需求，他们压力大、日子节奏快，巴望以简略、省时的方法取得健康和有关平衡。本年6月发布的有关陈述数据显现，超九成我国顾客每月在摄生茶饮方面的开销超越50元。

　　但企业在立异一起，产品的安全性亦遭到不少顾客质疑。如中药材入饮品，成效性怎么，宣传上怎么界定等，愈来愈多问题被提出。

　　“从安全性视点来看，国家规定只要列入《依照传统既是食物又是中药材的物质目录》中的中药材，才干安全增加至食物中作为药食同源物质运用，这类中药材也叫做‘食药物质’，且需契合特定要求，比方苦杏仁需经过编造方可运用，不然或许有毒性。”北京中医医院养分科副主任佟丽曾表明。

　　佟丽还表明，现在许多中药餐饮更多的是满意口味，只是经过几顿“药餐”来摄生不现实。

　　此外，“食补类”新品牌的出现，不得不面对的一个问题是代工。众所周知，不少品牌在开展初期选用代工形式来减缩本钱，从而完成商场的快速扩张。如此，工业链上的食物安全把控相同应遭到重视。

　　拓新事务类企业，虽然有必定的品牌支撑，但如西麦堕入霉菌超支问题等，食物安全等问题仍不能防止。如此，企业想要真实踩中风口，立异一起，质量等基本功仍是商场对入局食养企业所设的“第一道关卡”。