记者昨日在沃尔玛超市3楼看到，一米多长的货架上，上下五层均放着各个品牌的通明玻璃瓶装水果罐头，品种包含黄桃、橘子、荔枝、菠萝、椰果等。不少水果罐头上用夺目的字体标示“不增加人工色素和防腐剂”等字样，多个货位卖断了货，贴上了“暂时缺货”的标签。
沃尔玛超市相关担任的人介绍，水果罐头是一种传统的产品，没想到刚一上市就受到了男女老少的喜欢，水果罐头的销量比其他罐头的销量多2倍以上。之前的水果罐头被商场扔掉，是因为跟着顾客健康认识水平的进步，水果罐头的质量被得到了否定。现在的水果罐头跟十几年前的罐头外形类似，但是在制造方面存在很大差异。现在食物保鲜工艺在渐渐的提高，罐头食物依赖于真空、密封和灭菌，不需要增加防腐剂也能做到长时间保存。而且容器内的高真空使食物的风味和养分得到最大极限的保存。这使得水果罐头质量有确保，再次赢得了顾客的喜爱。
现在，一罐500g黄桃罐头的价格在16元左右。水果罐头价格显着比较高。“小时候逢年过节才吃到好吃的水果罐头，没想到现在又能买到了，觉得特别亲热。”买了两罐橘子罐头的刘女士很思念地说。
在世纪联华超市冷柜处，部分水果罐头被摆在酸奶周围。水果罐头的保质期乃至比部分酸奶的保质期还短。采访中，不少顾客以为，这类水果罐头保质期才15天，从中也说明晰产品的新鲜度。加上口感好，既使价格高点，顾客表明乐意埋单。
