1985年建立食物工程专业，通过30多年的开展，在人才教育训练、科学研究和社会服务等方面做出巨大贡献，在国内具有较高影响力。2019年第一批当选国家级一流本科专业，食物专业现有专任教师45人，其间博士生导师5人，硕士生导师27人，教授15人，副教授26人，其间有国家“万人方案”科学技能立异领军人才、山东省“泰山学者”特聘教授、全国优秀教师和师德标兵人才、齐鲁最美教师、山东省具有突出贡献的中青年专家、山东省食物科学要点学科带头人、教育部食物科学与工程类教育辅导委员会委员和山东省高校黄大年式教师团队等，师资力量雄厚。
食物科学与工程专业作为山东省高等教育名校建造工程应用型人才培养特征名校要点建造专业，依托国家要点实验室、国家粮油加工技能研发分中心、山东食物工业立异开展研究院和山东省食物发酵工程要点实验室等省部级科研渠道，充沛的发挥科教交融优势，与国表里科研院所、大中型企业严密协作，培养了大批高素质的立异应用型人才。
食物科学与工程专业毕业生遍布全国，首要进入食物相关的行政监管、高校科研院所、食物企业，从事行政管理、科学研究、产品研发、生产管理等作业。40%多的毕业生进入国表里闻名高校持续进修，许多毕业生到中粮集团、正大集团、雀巢集团等国内大规模的公司作业。
齐鲁工业大学专业介绍 机器人工程（系统集成方向)(校企协作，与新松集团协作)
