设计菜单，以实现用户在营养、饮食、医疗、文化、宗教及个人偏好等方面的需求。
对食品的加工、准备与服务来管理，以确保食品符合健康安全和客户满意程度相关的法律和法规及行业标准。
与保健行业的专业技术人员合作或在其指导下，管理不一样的客户的营养保健需求及其他食品服务需求。
关注地方、国家乃至全球饮食业的相关趋势、新兴技术、立法及最佳实践，以提升工作效率，并为食品和营养服务的管理和配送献计献策。
根据人力资源、劳资关系、工作场所的健康安全规定以及业内最佳实践，来进行对部门员工的招聘、辅导、培训、日程安排、监督和绩效管理等。
在库存管理和采购方面，应用业内的最佳做法、融资约束以及社会责任和环境可持续性等原则。
参与分析食品营养的服务和运营，对改革的实施做评估，以支持业务的持续发展。
使用业内信息和行业特定技术来提高个人工作绩效及对食品营养服务的管理水平。
提高食品营养服务的质量并提倡健康的生活方式，以支持销售计划，同时促进客户的健康。
范莎学院的食品安全与营养管理专业已获得加拿大营养管理协会的认可，学生在完成第一、二学期的课程后，将有资格获得安大略省烹饪技能证书。学生在毕业后还可获得受加拿大全国认可的加拿大职业营养管理证书 ﹙canaian society of professional nutrition manager﹚， 无需参加任何考试。 目前，加拿大只有10个学校的相关专业具备此项认证。
毕业生可担任营养经理、食品服务主管、营养技师、食品服务小组成员、食品部门经理、食品与营养部门经理等职位，并在长期护理机构、医院、退休公寓、日托中心、饮食行业、航空餐饮服务行业等场所找到工作。
据数据显示，学生在毕业后六个月内的就业率为100%， 44% 的毕业生成为全职的食品与营养管理者，此项比例是加拿大最高的。
为加拿大留学生和国际留学生提供加拿大安大略省9-12 年级各学科线上学分课程
学生可以通过注册安省高中学籍完成安省教育部规定的学分课程，满足毕业条件的学生可获得加拿大安省高中文凭
从学业规划，课程设置，语言辅导，背景提升，大学申请全通道进行规划设计助力学生申请世界名校
为了真正解决新时代的留学低毕业率的痛点，“学霸速成计划”为学生提供定制化学术辅导课程
